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La Nouvelle Eco - A Meyssac, l'extraordinaire histoire de "l'Atelier Cowrrézien" qui vient d'ouvrir
A Meyssac, en Corrèze, "l'Atelier Cowrrézien" vient d'ouvrir. "Cow", comme "vache" en anglais. Un atelier de découpe et de transformation de viande haut-de-gamme, lancé par trois jeunes associés, qui y transforment du boeuf, du veau, et de l'agneau 100% Corrèze. Et qui l'expédient partout en France.
Antoine de Lantivy, après l'ESCP, une carrière d'avocat, il est maintenant boucher.
www.ateliercow.fr/
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