Pourquoi avoir choisi d'adhérer à Origine Corrèze ?

Si nous avons fait ce choix c’est d’abord pour valoriser la viande produite sur notre département, mais pas seulement, il nous tient à cœur depuis le début de mettre en avant une viande de qualité élevée chez des éleveurs qui sont également des partenaires au quotidien.

Cela permet de participer activement au maintien et au développement de l’économie locale, et de favoriser les circuits courts.

Travailler avec les éleveurs locaux nous permet aussi d’assurer une meilleure traçabilité de notre viande. Nous les connaissons, nous pouvons donc avoir une visibilité sur leurs pratiques agricoles, leurs conditions d’élevage, leurs méthodes d’engraissement et de s'assurer d’une meilleure qualité.

Cela contribue à préserver les traditions, les savoir-faire et la mise en avant de la race Limousine. Cela maintient la diversité et l'authenticité des produits locaux.

 Le label "Origine Corrèze" bien que créé après notre ouverture prône toutes les valeurs qui nous ont poussé à ouvrir notre atelier, notre adhésion s'écoule d'une évidence de valoriser notre magnifique terroir.

Mais le label “Origine Corrèze qu’est ce c’est ?

Le label "Origine Corrèze" est une marque collective qui valorise les produits agricoles et agroalimentaires de qualité originaires de la Corrèze. Ce label garantit aux consommateurs l'origine géographique des produits, ainsi que leur lien fort avec le territoire et les savoir-faire locaux.

Les produits labellisés "Origine Corrèze" sont issus d'une démarche de production respectueuse de l'environnement, mettant en avant les filières courtes, et favorisant le développement local. Ils sont soumis à un cahier des charges strict qui garantit leur traçabilité, leur qualité et leur authenticité.

Parmi les produits labellisés "Origine Corrèze", on retrouve notamment le bœuf de race Limousine, les pommes du Limousin, les fromages de chèvre et de vache, le miel, les vins, les charcuteries, les confitures, les produits artisanaux, etc.

Ce label permet aux consommateurs de faire confiance aux produits de la Corrèze, en soutenant l'agriculture locale et en contribuant à la préservation des traditions et du savoir-faire du territoire.

En achetant des produits labellisés "Origine Corrèze", vous participez à la valorisation de l'économie locale et vous découvrez des saveurs authentiques et typiques de la région.

Pour plus d’informations, cliquez sur le lien ci dessous 

https://www.origine.correze.fr/origine-correze/la-marque-origine-correze